수제버거 레시피 만들기 먹는법 빵

 

비주얼부터 색다른 수제버거는 흘러내릴 것만 같은 고기의 진한 육즙과 길게 늘어져있는 노란 치즈, 싱그러운 토마토와 양상추의 앙상블은 그야말로 환상이다

 

 

보기만 해도 군침이 도는 비주얼에 너도나도 SNS에 올려 오늘 먹은 수제버거를 자랑하기 바쁘다. 그 맛은 어떠랴. 있는 대로 입을 크게 벌려 한입 베어 무는 순간, 입꼬리가 살짝 아파도 입안은 즐거움으로 가득하다

 

햄버거를 만드는 사람이 패티, 빵, 소스 등을 직접 조리하고, 다양한 개발을 통해 메뉴의 차별화를 이뤄낸 버거를 의미한다. 유기농 채소나 엄선한 소고기 등을 통해 만들어지는 수제버거는 획일적인 양념이나 재료를 벗어나 색다른 양념과 재료를 사용하기 때문에 좀 더 다양한 맛을 즐길 수 있다.

 

이는 결국 고급스러운 이미지를 창출하게 되는데, 기존의 햄버거 이미지와 차별화하며 나름의 고급화를 이뤄내겠다는 의도에서 탄생한 단어로 이해하면 될 듯싶다

 

미국의 대표 음식으로서 전 세계로 퍼져 나간 햄버거는 그 진화 과정에서 여러 설이 존재함과 동시에 세계 각국과 얽히고설킨 이야기가 담겨있다. 가장 널리 퍼진 설은 타타르족에서부터 시작했다는 것이다

 

12세기 무렵, 세계 정복의 꿈을 안고 영토 확장 중이던 몽골계 기마민족인 타타르족은 밥 먹을 여유도 없었다. 그들은 말안장에 생고기를 넣고 이동하다가 절로 다져진 고기가 부드러워지면 꺼내 먹었다고 알려졌다

 

레시피는 간단하다 빵과 다진소고지와 돼지고기 양파와 피클 양상추 그리고 버터와 머스터드소스, 마요네즈, 스테이크 소스 그리고 슬라이스 치즈와 소금 후추만 있으면 된다

수제버거 레시피 만들기 먹는법 빵

수제버거 레시피 만들기 먹는법 빵