표고버섯 효능과 부작용 먹는방법
표고버섯 효능과 부작용 먹는방법 예전부터 우리 나라나 일본에서 가장 값비싼 버섯은 송이버섯이지만 중국에서는 전통적으로 송이버섯이 없었으므로 표고버섯을 가장 으뜸으로 친다고 하는데요. 표고버섯은 중국뿐만 아니라 동양의 특산물이기도 합니다. 한편 표고버섯은 여러 가지 넓은잎나무, 곧 밤나무·졸참나무·상수리나무 등의 마른나무에 자라는 것으로 자연의 임야에서 생산될 뿐 아니라 인공재배에 의한 생산량도 매우 많이 있습니다. 팽이갓은 3∼6㎝로서 어두운 다갈색 또는 흑갈색이며 육질이 질기고 건조저장할 수 있다고 하는데요. 건조저장함으로써 표고버섯 특유의 향기가 생기게 됩니다. 요즘 제철 식품인 표고버섯은 참나무류(상수리나무, 신갈나무, 졸참나무 등)나 서어나무, 밤나무 등 활엽수의 죽은 줄기나 가지에서 자란다고 하..
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2016. 11. 27. 22:13