캠핑 숯불요리 등갈비 바베큐구이 폭립 소스 만들기
캠핑을 가게되면 생각보다 메뉴선택이 쉽지 않습니다. 그래도 캠핑을 나온만큼 숯불에 요리를 해야 할것 같은 느낌이 들기도 하는데요. 이럴땐 맛과 비주얼도 폼나는 폭립 숯불구이 등갈비구이 만한것이 있을까요?그렇지만 실제로 만들어 보면 쉽지 않은것이 사실인데요. 무엇보다 훈연으로 익혀야 하기 때문에 많은 시간이 걸리게 됩니다. 시간은 두시간정도 잡아야 먹기좋게 익은 등갈비 폭립을 맛보실수가 있습니다. 먼저 폭립을 물에 삶아서 하는 방식이 있고 생등갈비를 준비해 가셨다면 그냥 훈연으로만으로도 충분히 맛있는 폭립을 만들수가 있습니다. 잘만 굽는다면 패밀리레스토랑보다 더 맛있는 폭립을 맛보실수 있을듯 합니다. 저는 생등갈비를 준비했습니다. 그리고 삶는 과정없이 그냥 훈연으로만 익혔는데요. 좀더 시간이 걸릴지 몰라도..
생활정보
2019. 10. 23. 16:41